一种柠条花滋阴养血菇柄松及其制备方法

摘要

本发明公开了一种柠条花滋阴养血菇柄松，由下列重量份的原料制成：香菇柄50‑65、海苔粉10‑12、蒲桃叶2‑2.8、枇杷花2.2‑2.3、柠条花2‑3，纤维素酶、蛋白酶、30%‑35%的糖液、0.02%‑0.03%的半胱氨酸溶液、精盐、味精、松针适量；本发明制得的菇柄松采用松针熏制增香，芳香清纯，回味悠长，口感品质好，最大程度保全了香菇柄的营养成分，并通过半胱氨酸溶液处理来去除香菇柄中的甲醛成分；本发明还添加有蒲桃叶、枇杷花、柠条花等中药材，赋予了本发明滋阴养血、行气活血的保健功能。

主权项

一种柠条花滋阴养血菇柄松，其特征在于由下列重量份的原料制成：香菇柄50‑65、海苔粉10‑12、蒲桃叶2‑2.8、枇杷花2.2‑2.3、柠条花2‑3，纤维素酶、蛋白酶、30%‑35%的糖液、0.02%‑0.03%的半胱氨酸溶液、精盐、味精、松针适量。