Kartoffelfasern, Verfahren zur Herstellung derselben und Verwendung derselben

摘要

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von Kartoffelfasern, welches die Schritte umfaßt: a) Waschen von Kartoffeln; b) optionales Entfernen fester Verunreinigungen und von an den Kartoffeln anhaftendem Waschwasser; c) Zerreiben der Kartoffeln zu einem Brei; d) Abtrennen von Kartoffelfruchtwasser; e) Zugeben von Wasser und Abtrennen von Stärke und ggf. restlichem Kartoffelfruchtwasser, um Rohfasern zu erhalten; f) Raffinieren der Rohfasern; g) Zumischen bereits zuvor getrockneter Kartoffelfasern; und h) Trocknen der Fasern; sowie danach hergestellte Kartoffelfasern und deren Verwendung.