雪花冬虫夏草栽培方法

摘要

本发明涉及一种雪花冬虫夏草栽培方法，其特征在于：具体的栽培方法按以下步骤完成：第一步制备培养基，培养基分为斜面试管培养基和液体摇床培养基；第二步菌种的培养；第三步固体培养即人工栽培；第四步冷冻干燥第五步检验及包装；其原料采用桑蚕蛹，降低生产成本，产量高，出芽率达95％以上，生长周期短，可以大规模生产；杂菌感染率低，雪花冬虫夏草的成品经冷冻干燥色泽保持原状；营养成分无损失，SOD的活性仍然保持着；菌座、菌丝体、虫草能够一起入药，不产生任何废弃物对环境不造成污染。

主权项

1、一种雪花冬虫夏草栽培方法，其特征在于：具体的栽培方法按以下步骤完成：第一步制备培养基，培养基分为斜面试管培养基和液体摇床培养基；(1)、斜面试管培养基的制备配方：土豆200g、白糖20g、琼脂20g、1000ml水；将土豆切成1公分3小块，加清水煮沸25分钟后用2层纱布过滤，再加白糖和琼脂，在121度下灭菌30分钟，在无菌条件下分装在每个试管，在常温下冷却制成斜面的培养基，斜面培养基应放在培养箱里观察一个月，确认没有污染杂菌方可待接菌使用；(2)、液体摇床培养基的制备配方：土豆200g、白糖20g、1000ml水；将土豆切成1公分3小块，加清水煮沸25分钟后用2层纱布过滤，再加白糖，分装在三角瓶中后在121度下灭菌30分钟，冷却后可用于接菌；第二步菌种的培养；(1)、斜面菌种的培养在无菌条件下接菌箱里将原始菌种或者斜面菌种接到新制作的斜面上，接完菌后放置在培养箱里，在24度下培养1-2周即可；(2)、液体菌种的培养将已灭菌、冷却好的三角瓶液体培养基里无菌条件下将斜面菌种即试管种接进去，接完菌后，在24～26度下，静放4-6小时，然后，在摇床上振荡培养；培养温度24～26度，转速85-110次/分，培养时间2-4天；在培养后期发酵液里产生大量的白色菌球，而且发酵带粘性，有清香味；这时进行镜检无杂菌待用；第三步固体培养即人工栽培(1)、灭菌原料，将小桑蚕蛹清水浸30分钟，澄水后放入到培养瓶里(100g/瓶)，盖上盖进入灭菌锅，在121度下灭菌30分钟，冷却进入接菌室；(2)、接菌，将摇床上培养好的液体菌种，在无菌条件下接菌室里接到灭菌好的装有桑蚕蛹的培养瓶里，接菌量为3-5ml/瓶，接菌后每瓶都摇动，使菌分布均匀；(3)、固体培养将接好菌的培养瓶运到发酵室，在发酵室进行固体培养；固体培养时发酵室使用前彻底清扫、灭菌，而且避强光直射，有通风口；培养条件为温度24～26度，开始湿度为60-80度，培养4～5天后菌丝全部包在桑蚕蛹里而且出黄色芽时湿度提高到90～95度；光线弱光，不要直射光，通一定量的气上下有通气孔即可培养；培养时间28～35天；长出分枝，出花即可、不要产出大量孢子；挑出感染杂菌瓶；第四步冷冻干燥将培养好的新鲜蛹虫草放入冷冻干燥箱进行冷冻干燥，进入冷冻前打开培养瓶的盖子，在24小时内完成干燥；将干燥好的蛹虫草用于其它产品的原料，也可以直接包装成成品；第五步检验及包装对蛹虫草成品的色泽，长度、分枝及孢子量进行感观检查，并且选等级；一、二级品进行包装后入成品库；等外品大包装入到干燥的次品库，作为生产各种保健品，食品生产的原料。