| 发明名称 | 焙烤谷物提取液的制备方法及焙烤谷物加工品的制备方法 | ||
| 摘要 | 实现一种能够得到足够浓度的焙烤谷物提取液的制备方法。该制备方法包括：将谷物(糙米1)以粒状原样进行焙烤的焙烤工序(S10)；使用浸渍液LQ1(水)对焙烤谷物进行浸渍，使所述谷物的内部1b膨胀而使谷物裂开的浸渍工序(S20)；以及使裂开的所述谷物的内部与溶剂LQ2(水)接触，提取谷物内部存在的焙烤成分的提取工序(S30)。在焙烤工序中，将处于内部全部吸收水分状态的谷物加热，在所述谷物的表面形成碳化膜1b后，使谷物的内部碳化。 | ||
| 申请公布号 | CN101222854A | 申请公布日期 | 2008.07.16 |
| 申请号 | CN200680025857.2 | 申请日期 | 2006.07.12 |
| 申请人 | 有限会社谷拉丽奇 | 发明人 | 丰藏康博;松元智之 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01) | 主分类号 | A23L1/10(2006.01) |
| 代理机构 | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 薛俊英;梁兴龙 |
| 主权项 | 1.一种焙烤谷物提取液的制备方法，包括：将谷物以粒状原样进行焙烤的焙烤工序；使用浸渍液对所述焙烤谷物进行浸渍，使所述谷物的内部膨胀而使所述谷物裂开的浸渍工序；以及使裂开的所述谷物的内部与溶剂接触，提取所述谷物内部存在的焙烤成分的提取工序。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||