| 发明名称 |
一种固态腌制大蒜的方法 |
| 摘要 |
本发明提供一种固态腌制大蒜的方法，将大蒜瓣与精盐直接混合，密封1年左右，腌制成色、香、味、型俱全的大蒜食品，操作简单、食用方便。 |
| 申请公布号 |
CN101336691A |
申请公布日期 |
2009.01.07 |
| 申请号 |
CN200710052628.6 |
申请日期 |
2007.07.02 |
| 申请人 |
胡玲莉 |
发明人 |
胡玲莉 |
| 分类号 |
A23L1/218(2006.01);A23B7/157(2006.01);A23B7/10(2006.01) |
主分类号 |
A23L1/218(2006.01) |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1、一种固态腌制大蒜的方法，其特征是将大蒜掰成留有一层表皮的蒜瓣，按重量百分比将蒜瓣90％与精盐10％混合均匀，装入缸中密封一年左右。 |
| 地址 |
436056湖北省鄂州市滨江花园B4栋四楼东户 |
