| 摘要 |
processo para fabricação de biscoito nutraceutico com farinha de sangue bovino de grande teor nutricional protéico e alta biodisponibilidade de ferro-heme excelente no combate a anemia ferropriva . desenvolvido com farinha de trigo, ovos,açúcar,sal,essência de baunilha enriquecido com farinha de sangue bovino com altíssimo valor nutricional e biológico, excelente coadjuvante no combate da anemia ferropriva, podendo ser ainda enriquecido com vitaminas: a,c,d,e,k, e vitaminas do complexo b entre outras, podendo ter minerais adicionados, assim como saborizantes naturais ou artificiais de formas variadas. |
