グリセリド油からの遊離脂肪酸の除去

摘要

本発明は、グリセリド油の脱酸に関する。本発明は、遊離脂肪酸を含有するグリセリド油、好ましくはパーム油から遊離脂肪酸を除去する方法を提供し、前記方法は、（i）遊離脂肪酸を含有するグリセリド油を塩基性イオン液体と接触させる工程；ここで該塩基性イオン液体は、水酸化物イオン、アルコキシド、アルキルカーボネート、炭酸水素イオン、セリナート、プロリナート、ヒスチジナート、トレオニナート、バリナート、アスパラギナート、タウリナートおよびリシネートから選択される塩基性陰イオン；および[N(Ra)(Rb)(Rc)(Rd)]+（式中：Ra、Rb、RcおよびRdは、それぞれ独立して、水素、C1〜C8、直鎖もしくは分岐アルキル基またはC3〜C6シクロアルキル基から選択され、該アルキルまたはシクロアルキル基は非置換であるか、またはC1〜C4アルコキシ、C2〜C8アルコキシアルコキシ、C3〜C6シクロアルキル、-OH、-SH、-CO2(C1〜C6)アルキル、および-OC(0)(C1〜C6)アルキルから選択される1〜3個の基で置換されていてもよく、またはRa、Rb、RcおよびRdのうちのいずれか2つが結合して、qが3〜6であるアルキレン鎖-(CH2)q-を形成する）から選択される陽イオン；を有する；ならびに（ii）工程（i）で供給されたグリセリド油に比べて低減した遊離脂肪酸含有量を有する処理済みグリセリド油を得る工程を含む。