| 摘要 |
Verfahren zum Betrieb eines Gaskochfelds (100), wobei das Gaskochfeld mindestens zwei separat ansteuerbare und betreibbare Gasbrenner (117–120) mit je mindestens einer Düse (118', 119') aufweist, wobei jedem Gasbrenner genau ein eigenes Gasventil (104, 204) zur Einstellung einer Gaszufuhr zu dem Gasbrenner zugeordnet ist, wobei die Düse (118', 119') mindestens eines der Gasbrenner einen Öffnungsquerschnitt aufweist, der größer ist als der für eine Nennleistung des Gasbrenners erforderliche Öffnungsquerschnitt, wobei in einem Normal-Betrieb dieses Gasbrenners (117–120) das zugehörige Gasventil (104, 204) auf einen Nenn-Durchlass eingestellt wird, wobei in einem Überleistungs-Betrieb dieses Gasbrenners (117–120) mit voller Ausnutzung des vollen Öffnungsquerschnitts der Düse (118', 119') das Gasventil (104, 204) weiter geöffnet und eingestellt wird auf einen Überleistungs-Durchlass, wobei die Gasbrenner (117–120) des Gaskochfeldes (100) derart betrieben werden, dass die Summe der momentanen Leistungen aller betriebenen Gasbrenner (117–120) die Summe der Nennleistungen der betriebenen Gasbrenner nicht übersteigt. |
