FOOD COMPOSITION

摘要

L'invention concerne une composition alimentaire constituée d'une phase a queuse continue, ladite composition alimentaire ayant une activité de l'eau (Aw) de 0,3 à 0,99 et une teneur en matières grasses de moins de 15 % en poi ds par rapport au poids total de la composition alimentaire et comprenant au moins un amidon non gélatinisé.