一种鸡腿菇菌种的循环繁殖方法

摘要

一种鸡腿菇菌种的循环繁殖方法。具体包括：在有空气对流窗口、有遮光物的菌种培养室里构建多层结构的菌种培养床架，并匹配由间歇定时器来控制氧气泵给菌种间歇供氧以利菌丝快速萌发且吃料；生产用培养基质料是通过发酵而成，繁殖时根据重量比将生产用培养基质料和菌种混合后在培养床架里培养得第一批菌种，然后再根据重量比将第一批菌种与生产用培养基质料混合又通过管理培养得第二批菌种，接下来同样按照上述方法将第二批菌种循环倍增培养出适合足够自身安排的菌种量。通过实施本发明，在菌种培养过程中匹配了氧气泵进行间歇供氧，使菌丝快速萌发吃料，供氧时由定时器来实现自动控制，提高工作效率。还可实现立体培养菌种，充分的利用了空间。

主权项

一种鸡腿菇菌种的循环繁殖方法，具体包括如下步骤：(1)菌种选择：选用无污染，菌丝长势旺盛、菌龄一致的鸡腿菇原种；(2)菌种处理方法：将菌种掰成玉米粒大小的菌块备用；(3)制备培养基质：组织40％的谷壳、35％的木屑、16％的玉米芯、6％的米糠、3％的生石灰，接着将上述谷壳、木屑、玉米芯、米糠、生石灰混合起来并搅拌均匀成混合料，然后往混合料拌入适量的水将混合料的含水量调至55～60％，最后将混合料按常规方法发酵得生产用培养基质料；(4)构建菌种立体培养床架：在空气对流好、可控制避光的培养室构建菌种立体培养床架，床架构建时建立多层，每层架高30～40cm、床面宽0.8～1m，床沿四周用20～30cm高的木板围起来形成一个盒式的四方型培养床，整个床架的高度及长度视房间而定，每两个培养床之间留约40～50cm宽的走道；在每层培养床配一个功率是5～8W、排气量是4.0～6.0L/min的氧气泵，一个氧气泵输出的送气胶管可分成若干条送气胶管，每条送气胶管尾部都装有出气沙头，用于菌种培养期间给每个培养床内的菌种供氧，而氧气泵是有间歇定时器来控制；(5)料种混合：根据重量比将生产用培养基质料和菌种按100∶50的比例混合并搅拌均匀成料种混合物；(6)上架培养：在培养架铺设一层干净且通过消毒的塑料膜后，将混合均匀的料种混合物撒铺在培养架里，撒铺时料种混合物要自然撒铺而不要压实，料种混合物在培养床架里所撒铺的厚度约20～25cm，撒铺过程完成后在料种混合物料面上盖一层干净且通过消毒的塑料膜；(7)供氧方法：料种混合物上架后，在培养床架里的料种混合物料面上每间隔50cm放置一个出气沙头，同时设定间歇定时器来控制氧气泵来供氧，设定的参数是每小时启动氧气泵供氧30～40分钟；(8)环境控制：菌种培养期间全程避光培养，并保持培养室内环境温度为22～25℃、空气相对湿度为60～65％，每天开启空气对流窗口1次，每次20～30分钟；(9)空间消毒：培养室每次有人进入及开窗换气后都要开启臭氧发生器进行消毒40～50分钟；(10)循环繁殖：经过5～6天的培养，培养床架里的料种混合物长满菌丝而得第一批菌种，然后根据重量比将第一批菌种与生产用培养基质料按50∶100的比例混合并搅拌均匀成料种混合物，然后再按照上述方法及管理过程将料种混合物上架后并培养而得第二批菌种，接下来同样按照上述方法方式将第二批菌种循环培养出第三、第四、第五批菌种乃至菌种适合足够自身安排的量，制备好的菌种可作为栽培种转接于制备好的培养基并按常规方法种植管理至出菇，也可直接将菌种装袋后并按照常规方法种植管理出菇。