益生生物递送系统

摘要

本发明涉及优选加入到食品的益生生物递送系统。具体地，本发明证实具有至少0.02cm³的体积、除了存活微生物之外还含有随意的或合格的组分，如填充剂、粘合剂、增塑剂、其它功能性成分和包衣的压制丸可加入半潮湿、潮湿或半干产品中。该微生物比商业途径可得到的益生生物制品保持更长的存活时间。

主权项

1.包括压制的内部基质和至少一层包衣的丸，其中内部基质含有存活的微生物并且包衣含有防潮屏障，其特征在于丸具有至少0.02cm3的体积。