发明名称 冷冻充气糖食
摘要 一种含总量为26-40%w/w的防冻剂的、该防冻剂平均数均分子量小于或等于320的冷冻充气糖食,其特征为在-18℃,该糖食延伸度为至少30%。
申请公布号 CN1882250A 申请公布日期 2006.12.20
申请号 CN200480033512.2 申请日期 2004.10.27
申请人 荷兰联合利华有限公司 发明人 D·J·祖德格;M·E·马隆
分类号 A23G9/20(2006.01);A23G9/32(2006.01) 主分类号 A23G9/20(2006.01)
代理机构 中国专利代理(香港)有限公司 代理人 温宏艳;黄可峻
主权项 1.一种含总量为26-40%w/w的防冻剂的、该防冻剂平均数均分子量小于或等于320的冷冻充气糖食,其特征为在-18℃,该糖食延伸度为至少30%。
地址 荷兰鹿特丹