发明名称 |
一种具有抗氧化、抗疲劳活性的海马多肽及其制备工艺 |
摘要 |
本发明公开了一种具有抗氧化、抗疲劳活性的海马多肽及其制备方法,是以干海马为原料,经粉碎、电子束辐照‑超声波处理、复合酶解、超滤、冷冻干燥,制得所述海马多肽。本发明将电子束辐照技术与超声波处理结合应用于海马多肽的制备,能有效提高对海马的酶解速度,加快目标肽段的释放,并提高酶解产物的抗氧化活性。另一方面,利用可控酶解酶技术,通过控制水解条件和水解度,能获得尽可能多的目标分子量分布的肽类产物,同时在比较温和的酶解条件下能够很好地保存酶解产物的营养价值,安全性极高。此外,本发明利用滤膜包对酶解产物进行过滤,最终获得的海马多肽分子量在5000Da以下,纯度较高,并且具有明显的抗疲劳功效。 |
申请公布号 |
CN106047974A |
申请公布日期 |
2016.10.26 |
申请号 |
CN201610644683.3 |
申请日期 |
2016.08.09 |
申请人 |
福建农林大学 |
发明人 |
郭泽镔;林端权;贾祥泽;王健一;郑宝东;张怡 |
分类号 |
C12P21/06(2006.01)I;C07K1/34(2006.01)I |
主分类号 |
C12P21/06(2006.01)I |
代理机构 |
福州元创专利商标代理有限公司 35100 |
代理人 |
蔡学俊 |
主权项 |
一种具有抗氧化、抗疲劳活性的海马多肽的制备工艺,其特征在于:将干海马进行粉碎、电子束辐照‑超声波处理、复合酶解、超滤、冷冻干燥制得成品。 |
地址 |
350002 福建省福州市仓山区上下店路15号 |