改进型的速冻式准菜肴制品

摘要

本发明是对申请号201510163743.5所述产品在制作工艺及产品结构方面存在的问题所作的改进，在专利分类号中属A23L或A23P，即通过把经过预处理的各类单一品种的肉食作为指定芯料A1、以兑有烹调料汁的汤料作为包覆用的专用材料A2、以配有格栅的不锈钢方盘作为同时承担腌渍、蒸制、浇铸和速冻职能的模具、通过分别用风味与特色不同的专用汤料对置于模具方格内且已经烹制到位的单一性指定芯料实现互配性的包覆浇铸速冻成规格统一的立方形复合单元A再将若干相同的复合单元A组合成完整的准菜肴制品组装在底部为四边形的塑料包封盒B中出售。

主权项

一种改进型的速冻式准菜肴制品该产品是由经过预处理的各类单一品种的肉食作为指定芯料A1由兑有烹调料汁的专用汤料作为包覆材料A2经互配整合后速冻成规格统一的立方形复合单元A再由若干质地相同的复合单元A组合成的完整的准菜肴制品并以底部为四边形的塑料包封盒B作为其产品必配的包封容器，其特征在于：(一)所述的复合单元A可以是由单一性的指定芯料A1与多种口味不同的专用汤料A2互配整合成的多款多样的速冻式复合体；(二)所述的塑料包封盒B是由底部为四边形的塑料容器B1、封口盖或封口膜B2构成，在所述封口盖或封口膜B2的边缘可以备有拉舌B2a。