一种扇贝自动开壳控制系统

摘要

本发明属于海产品加工领域，尤其是涉及一种扇贝自动开壳控制系统，所述开壳控制系统包括以下步骤：A：扇贝清洗，B：扇贝开壳，C：人工将开壳后扇贝取出，消毒清洗加工，本发明的目的是提供一种结构简单、操作方便、维护容易、提高工作效率及产能、保证产品质量、节约人工成本的扇贝自动开壳控制系统。

主权项

一种扇贝自动开壳控制系统，其特征在于，所述开壳控制系统包括以下步骤：A：扇贝清洗：扇贝养殖过程中贝壳上会有附着物，开壳前需清洗干净，扇贝清洗采用全自动气泡式清洗流水装置，从养殖基地收货的扇贝大小不一，扇贝清洗后经传送带输送至分级机，进行开壳前需分级处理，根据扇贝壳体大小，分级主要为30‑，30/40，40/50，50/60，60/70，70+；B：扇贝开壳：人工将分级的扇贝定向放置于扇贝定位托盘，不同规格扇贝采用不同的扇贝定位托盘；通过链传动将扇贝向前输送至定位传感器，PLC接收到传感器的信号后控制气缸的伸缩，从而带动弹性压块进行下压运动，弹性压块整体呈凹状与扇贝外壳形状相契合，同时弹性压块与扇贝接触端呈波浪形，凹进去时底部有孔，便于气缸中蒸汽喷射至扇贝，弹性压块与扇贝同步前进，与此同时，弹性压块喷射蒸汽至成型刀处，弹性压块上升，停止喷射，扇贝继续向前，成型刀强制撑开并去掉上壳，成型刀可通过增加垫圈调节高度，以适合不同规格的扇贝；C：人工将开壳后扇贝取出，消毒清洗加工。