优质黑白营养香奶

摘要

优质黑白营养香奶，先用清选机将主要原料与配料清选干净，再以10为基率，按比例为8-6∶6-8∶2-3∶5-3分别称量黑豆、黑米、黑芝麻、白豆，并投入缸罐中用清水浸泡22-24小时捞出，随即投入粉碎机粉碎细化和用搅拌机搅匀成黑白液，再比例为2-3∶3-2∶2-3称量薄荷、八角、调味剂，并用粉碎机粉碎细化和用搅拌机搅匀成配料浆，再以100为基率，按比例为9-8∶0.8-0.6称量黑白液、配料浆，并用搅拌机搅拌均匀再用过滤机过滤出初液奶，技术工艺优越、黑白原料精配、绿色优质营养、美味实惠便利，推广应用综合经济效益和长远效益显著。

主权项

一种优质黑白营养香奶，包括设备置配、原料配制、蒸煮灌装、滤渣利用四个配制工艺步骤，其特征在于：先用清选机将主要原料的黑白果实与配料清选干净，再以10为基率，按黑白果实的黑豆、黑米、黑芝麻、白豆比例为8‑6∶6‑8∶2‑3∶5‑3分别称量黑豆、黑米、黑芝麻、白豆，并投入缸罐中用清水浸泡22‑24小时捞出，随即投入粉碎机粉碎细化和用搅拌机搅匀成黑白液；再按配料的薄荷、八角、调味剂比例为2‑3∶3‑2∶2‑3称量薄荷、八角、调味剂，并用粉碎机粉碎细化和用搅拌机搅匀成配料浆；再以100为基率，按黑白液、配料浆比例为9‑8∶0.8‑0.6称量黑白液、配料浆，并用搅拌机搅拌均匀再用过滤机过滤出初液奶；接着用专用灌装机将初液奶灌装入专用卫生瓶罐中，再用蒸煮机加热灭菌1‑2小时并封存提质5‑7天，开封即得到色香味俱佳的所需优质黑白营养香奶；最后，将过滤所剩余渣用作莎拉和酱类配制基料，以提高所用原料与配料资源的利用率和生产附加值增长。