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Eine Vorrichtung zur Erzeugung eines Gemenges von zwei ineinander unlösbaren Phasen umfasst einen ersten Fluidkanal und einen zweiten Fluidkanal, die in einen Kontaktbereich münden. Ferner ist ein dritter Fluidkanal vorgesehen, der in den Kontaktbereich mündet. Die Vorrichtung umfasst eine Einrichtung, die konfiguriert ist, um die Fluidkanäle mit einer Rotation zu beaufschlagen, wobei eine erste Phase durch den ersten Fluidkanal zentrifugal zu dem Kontaktbereich zugeführt wird und eine zweite, in der ersten Phase unlösbare Phase durch den zweiten Fluidkanal zu dem Kontaktbereich zugeführt wird, wobei unter Verwendung der Rotation zentrifugal-hydrodynamisch induzierte Druck- und/oder Scherkräfte in dem Kontaktbereich einen Tropfenabriss in einer der zugeführten Phasen bewirken, um das Gemenge aus erster und zweiter Phase zu erzeugen.
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