| 发明名称 | 一种爆炒类调和油 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种爆炒类调和油，属于食用油制作技术领域，该调和油是由以下重量份的原料制作而成：亚麻籽油20～30份、葡萄籽油15～25份、椰子油5～15份、米糠油20～25份、酪梨油30～40份、橄榄油3～8份、芝麻油1～3份。本发明制作的爆炒类专用调和油，创造性地结合了各类食用油的沸点、营养成分以及应用于高温爆炒的特性，发明出具有较高沸点、营养丰富的调和用，应用于制作爆炒类菜系时，具有口味好、色泽金黄、脂肪酸含量少的特点。 | ||
| 申请公布号 | CN106106838A | 申请公布日期 | 2016.11.16 |
| 申请号 | CN201610437440.2 | 申请日期 | 2016.06.17 |
| 申请人 | 铜仁市万山区兴隆粮油开发有限公司 | 发明人 | 刘兴树 |
| 分类号 | A23D9/007(2006.01)I | 主分类号 | A23D9/007(2006.01)I |
| 代理机构 | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 52110 | 代理人 | 管宝伟 |
| 主权项 | 一种爆炒类调和油，其特征在于：该调和油是由以下重量份的原料制作而成：亚麻籽油20～30份、葡萄籽油15～25份、椰子油5～15份、米糠油20～25份、酪梨油30～40份、橄榄油3～8份、芝麻油1～3份。 | ||
| 地址 | 554200 贵州省铜仁地区鱼塘乡农业园区 | ||