木薯淀粉植物胶的制备工艺及其制得的植物胶、植物胶囊

摘要

本发明是有关于一种木薯淀粉植物胶的制备工艺及其制得的植物胶、植物胶囊，该制备工艺主要包括以下步骤：配制淀粉乳，糊化反应，脱水、洗涤，脱水后配制，制得胶液。本发明木薯淀粉植物胶的制备工艺及其制得的植物胶、植物胶囊，产品性能稳定、含水量低、应用范围广泛、易储存、不染菌、绿色环保，且原料来源广泛、制备工艺简单、易于控制。

主权项

1、一种木薯淀粉植物胶的制备工艺，其特征在于其主要包括以下步骤：配制淀粉乳，将木薯淀粉加入水中并搅拌；糊化反应，将上述制得的淀粉乳逐渐升温至40-60℃，加入氢氧化钠调节PH值至7.5-7.8，黏度达到100-150cps时，加入次氯酸钠控制PH值在8.0-9.0之间，直到黏度稳定在80-100cps；脱水、洗涤；脱水后配制，将上述产物加入蒸汽冷凝液中搅拌，再加入增稠剂充分搅拌；制得胶液，将上述产物与水、增塑剂混合并充分搅拌，升温至70-110℃并维持状态20-60分钟。