一种武篆羊活血及其制作方法

摘要

本发明涉及一种食品加工技术领域，涉及到一种武篆羊活血及其制作方法。具体以新鲜羊血、熟羊肺、羊肠加凉汤，调料加香葱和姜、嫩香椿，味道鲜美，是本地特有的美食，也是武篆杀羊时必做的当地小吃之一。

主权项

一种武篆羊活血及其制作方法，其特征在于制作方法步骤如下：原料组成及配比：羊血2‑3斤，羊肺1个，羊肠1付，葱花、山姜、嫩香椿各30克，盐和酱油适量。