韩式干锅料及加工方法

摘要

一种韩式干锅料包括以下原料及原料的重量份：植物油80份～120份，花椒粉6份～10份，红油辣椒面30份～40份，味精粉1份～3份，白胡椒粉2份～4份，茴香粉4份～6份，白砂糖0.8份～1.2份，食用盐28份～32份，酱油1份～2份，孜然粉10份～14份，孜然6份～10份，芝麻酱18份～22份。本发明还提供一种韩式干锅料的加工方法。本发明提供的韩式干锅料的各原料的配重比的搭配，使得采用该干锅料烹制出的韩式干锅麻辣鲜香，很受广大消费者的喜爱，韩式干锅料的加工方法严格按照清真食品加工规范要求进行，采用本发明提供的加工方法加工出的韩式干锅料满足了回族人的食品要求。

主权项

一种韩式干锅料，其特征在于：韩式干锅料包括以下原料及原料的重量份：植物油80份～120份，花椒粉6份～10份，红油辣椒面30份～40份，味精粉1份～3份，白胡椒粉2份～4份，茴香粉4份～6份，白砂糖0.8份～1.2份，食用盐28份～32份，酱油1份～2份，孜然粉10份～14份，孜然6份～10份，芝麻酱18份～22份。