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发明名称 METHOD FOR PRODUCING A LOW-LACTOSE DAIRY PRODUCT
摘要 The present invention relates to a method for producing a dairy product using an enzyme having lactase activity.
申请公布号 EP2234501(B1) 申请公布日期 2016.06.15
申请号 EP20080856318 申请日期 2008.12.02
申请人 NOVOZYMES A/S;CHR. HANSEN A/S 发明人 HENRIKSEN, HANNE VANG;ERNST, STEFFEN;WILTING, REINHARD;TAMS, JEPPE WEGENER;RUNGE, METTE OERHRSTROEM;GULDAGER, HELLE, SKOV
分类号 A23C9/12 主分类号 A23C9/12
代理机构 代理人
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