发明名称 |
一种蒲公英毛峰茶及其生产方法 |
摘要 |
本发明公开了一种蒲公英毛峰茶及其生产方法,包括以下步骤:蒲公英采摘,春季至秋季,采后洗净,叶表水份干后,进入摊青房摊青备用;茶青采摘一芽一叶茶青,进入摊青房摊青备用;摊青结束后按茶青与蒲公英萎凋叶的比例为10:3.0-3.2混合;将混合好的原料投入杀青筒,杀青机温度调至75℃,杀青1分钟后出叶,然后将杀青叶再次投入杀青筒内,温度保持在75℃,杀青2分钟后杀青结束;杀青后保持水份在50-56%之间,然后采用揉捻机进行揉捻,揉捻结束后开始做型,采用烘焙机手工辅助做型,烘焙机的温度控制在150-170℃,茶汁渗出少,色泽保持绿润,最后经过提香机进行提香即得。本发明营养丰富,滋味醇香可口,耐冲泡、香味持久。 |
申请公布号 |
CN103947803B |
申请公布日期 |
2016.06.22 |
申请号 |
CN201410180323.3 |
申请日期 |
2014.05.03 |
申请人 |
安顺市荣光茶产业有限公司;梁荣光 |
发明人 |
梁荣光 |
分类号 |
A23F3/34(2006.01)I |
主分类号 |
A23F3/34(2006.01)I |
代理机构 |
贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 |
代理人 |
袁庆云 |
主权项 |
一种蒲公英毛峰茶,由下述原料制得:茶青10份、蒲公英鲜叶3.0‑3.2份;其制备方法为:(1)原料蒲公英采摘:春季至秋季,采后洗净,叶表水份干后,进入摊青房摊青备用;茶青采摘:采摘一芽一叶茶青,进入摊青房摊青备用;摊青结束后按茶青与蒲公英萎凋叶的比例为10:3.0‑3.2混合;(2)杀青:将混合好的原料投入杀青筒,杀青机温度调至75℃,杀青1分钟后出叶,然后将杀青叶再次投入杀青筒内,温度保持在75℃,杀青2分钟后杀青结束;(3)杀青后保持水份在50‑56%之间,然后采用揉捻机进行揉捻,揉捻结束后开始做型,采用烘焙机手工辅助做型,烘焙机的温度控制在150‑170℃,茶汁渗出少,色泽保持绿润,最后经过提香机进行提香即得。 |
地址 |
561000 贵州省安顺市西秀区杨武乡杉木村毛粟组 |