高度不飽和脂肪酸アルキルエステル含有組成物の製造方法

摘要

高度不飽和脂肪酸を高含有する組成物の提供。高度不飽和脂肪酸アルキルエステル含有組成物の製造方法であって：高度不飽和脂肪酸アルキルエステルを含有する原料を銀塩を含む水性溶液と接触させた後、水相を回収すること；該水相に有機溶媒を添加した後、有機溶媒相を回収すること；および、該有機溶媒相を、温度１７０〜１９０℃、塔頂真空度１Ｐａ以下で真空蒸留して、該有機溶媒相から高度不飽和脂肪酸アルキルエステルを回収することを含む、方法。