| 发明名称 | 一种功能性酸奶及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种功能性酸奶及其制备方法。该酸奶包括原料：动物脏器提取物和/或脑提取物，奶粉，白糖，发酵剂，稳定剂和水。采用本发明配方制成的酸奶口感顺滑不黏腻，具有独特芳香，无人工添加剂，属于天然食品，且富含各种营养成分，还能提高人体免疫力，具有健脑益智的功能。并且酸奶的浓郁香味也能掩盖动物脏器提取物的特殊气味，具有相辅相成，一举两得的作用。 | ||
| 申请公布号 | CN106212676A | 申请公布日期 | 2016.12.14 |
| 申请号 | CN201610578847.7 | 申请日期 | 2016.07.19 |
| 申请人 | 杭州华缔集团生物科技有限公司 | 发明人 | 罗伯特;周天琼;高浚铭;傅诗丽;何滨霞;郑学青 |
| 分类号 | A23C9/13(2006.01)I;A23C9/127(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/13(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人 | 赵青朵 |
| 主权项 | 一种酸奶，其特征在于，包括原料：动物脏器提取物和/或脑提取物，奶粉，白糖，发酵剂，稳定剂和水。 | ||
| 地址 | 311121 浙江省杭州市余杭区仓前街道绿汀路1号1幢302室 | ||