一种青稞多酚的提取方法

摘要

一种青稞多酚的提取方法，涉及多酚提取技术领域，其由以下步骤完成：青稞麸皮→去除脂质→提取游离酚→释放结合酚→萃取→旋转蒸发→结合酚提取物；因此本发明的有益效果在于：本发明采用酸法对青稞中的结合态酚类物质进行提取，优化了试验参数，简化了操作步骤，得到了种类多样，含量丰富，且抗氧化活性高的青稞结合态酚类物质；该法操作步骤较为简单，所需时间短，并且有研究表明采用酸法和碱法水解得到的植物结合酚的种类与含量明显不同，并且前者的总酚含量以及抗氧化能力均比后者高。

主权项

一种青稞多酚的提取方法：其特征在于：其由以下步骤完成：青稞麸皮→去除脂质→提取游离酚→释放结合酚→萃取→旋转蒸发→结合酚提取物；去除脂质工序的工艺步骤为：将备用的青稞麸皮用石油醚淋洗青稞麸皮3～4次，淋洗之后的青稞麸皮备用；提取游离酚工序的工艺步骤为：准确称取去除脂质后备用的青稞麸皮10 g，青稞麸皮与浓度为80%的丙酮溶液按照1:20～25g/mL比例进行混合并搅拌均匀，然后在25℃条件下用400W超声波处理30min，再离心，离心机的转速为4000r/min，离心时间为10min，离心完成后收集上清液，即为游离酚提取物，残渣用同样方法提取两次，合并收集的上清液，经40～45℃旋蒸至干，将提取物用无水甲醇溶液定容至100mL，用福林酚法测定总酚含量，残渣备用；释放结合酚工序的工艺步骤为：将上述备用残渣加入到17mL浓度为10～12%的甲醇硫酸溶液中，75℃条件下水浴1小时，不调节pH，溶液备用；萃取工序的工艺步骤为：在上述备用溶液中加入20mL无水乙酸乙酯萃取5次，每次得到的萃取液用离心机离心取上清液，离心机的转速为2000～3000r/min，离心时间为5～8min,将5次离心得到的上清液合并并备用；结合酚提取物工序的工艺步骤为：将上述备用的合并乙酸乙酯萃取相在40～45℃条件下旋转蒸发至干，残余物用甲醇定容至10mL，将定容溶液用0.45μm有机膜过滤，得青稞结合态酚类物质提取液，‑20℃避光保存；用于福林酚法总酚含量的测定。