一种能降低鹌鹑蛋胆固醇含量的饲料添加剂

摘要

本发明涉及一种能降低鹌鹑蛋胆固醇含量的饲料添加剂。禽蛋蛋黄中胆固醇含量高，过量食用容易导致高脂血症、动脉粥样硬化和心脑血管疾病。鹌鹑蛋为优质禽蛋，其水分、脂肪含量明显低于鸡蛋，具有高蛋白低脂肪的优良营养物质特点，但鹌鹑蛋的胆固醇含量是鸡蛋的1.5倍。为了有效地降低鹌鹑蛋中胆固醇的含量，同时保持鹌鹑蛋的其他优良品质，本申请人以莫那可林K(monacolin K)高含量红曲为原料研制了一种能降低鹌鹑蛋胆固醇含量的饲料添加剂。本发明是一种能降低鹌鹑蛋胆固醇含量的饲料添加剂，其组分为莫那可林K含量为0.4％、桔霉素含量小于0.1mg/kg、γ－氨基丁酸含量大于0.2mg/kg的红曲。

主权项

1.本发明是一种能降低鹌鹑蛋胆固醇含量的饲料添加剂，其组分为莫那可林K含量为0.4％-1.0％、桔霉素含量小于0.1mg/kg、γ-氨基丁酸的含量大于0.2mg/kg的红曲。