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SE REFIERE A UN METODO PARA PRODUCIR UNA SUSTANCIA DIANA MEDIANTE FERMENTACION, QUE COMPRENDE CULTIVAR UNA BACTERIA QUE TIENE LA CAPACIDAD PARA PRODUCIR LA SUSTANCIA DIANA EN UN MEDIO QUE CONTIENE XILOSA COMO FUENTE DE CARBONO PARA PRODUCIR, ACUMULAR Y RECOGER LA SUSTANCIA DIANA DEL MEDIO, EN EL QUE DICHA SUSTANCIA ES EL ACIDO 2-CETOGLUTARICO. DICHA BACTERIA SE CARACTERIZA PORQUE SE SELECCIONA DEL GENERO ESCHERICHIA, CAULOBACTER, AGROBACTERIUM, ENTRE OTRAS, Y TIENE UNA CAPACIDAD PARA PRODUCIR ACIDO XILONICO A PARTIR DE XILOSA, Y SE HAN POTENCIADO LA ACTIVIDAD XILONATO DESHIDRATASA Y LA ACTIVIDAD SEMIALDEHIDO 2-CETOGLUTARICO DESHIDROGENASA EN LA BACTERIA. |
