一种牡丹籽中提取牡丹籽油的方法

摘要

本发明公开了一种牡丹籽中提取牡丹籽油的方法，是由以下步骤制得的：去壳晾晒；避光保存；一份牡丹籽旋转烘烤后压榨，得一次粗油和一次牡丹籽粕；另一份牡丹籽直接压榨，得二次粗油和二次牡丹籽粕；将一次牡丹籽粕和二次牡丹籽粕粉碎，旋转烘烤，压榨，得三次粗油和三次牡丹籽粕；将一次粗油、二次粗油和三次粗油混合，隔膜过滤后碱炼，脱胶，脱色，脱臭，制得牡丹籽油。本发明的牡丹籽经过晾晒并在密闭容器中避光保存，多次压榨，可有效提高牡丹籽的出油率；冷榨和热榨相结合的榨油方式，既保证了牡丹籽油的营养，又保证了牡丹籽油浓郁纯正的香味，产品品质高；隔膜过滤减少了牡丹籽油香味和营养成分的损失。

主权项

一种牡丹籽中提取牡丹籽油的方法，其特征在于，是由以下步骤制得的：1）将精选去杂质的牡丹籽去壳，去壳后充分进行晾晒至含水率为14%；2）将晾晒好的牡丹籽放入密闭容器中，避光保存1‑3天；3）将避光保存好的牡丹籽平均分成两份，一份牡丹籽在80‑100℃的温度下旋转烘烤20min，烘烤完的物料送入榨油机进行压榨，得一次粗油和一次牡丹籽粕；4）将另一份牡丹籽直接在榨油机中进行压榨，得二次粗油和二次牡丹籽粕；5）将一次牡丹籽粕和二次牡丹籽粕粉碎至50‑80目，100‑130℃温度下旋转烘烤30‑40min，烘烤完的物料送入榨油机进行压榨，得三次粗油和三次牡丹籽粕；6）将一次粗油、二次粗油和三次粗油混合，隔膜过滤2次，得半成品牡丹籽油；7）将半成品牡丹籽油加热至65℃时加入NaOH溶液碱炼，再加入70℃的水搅拌脱胶，沉淀5h，得毛油；将毛油导入脱色罐，加入占毛油重6%的活性白土脱色，100℃条件下搅拌40min；将脱色后的毛油泵入排渣过滤机进行过滤，0.3MPa工作压力下过滤40min；将过滤后的毛油通过抽真空蒸馏脱臭，将过滤后的毛油导入脱臭罐，升温至150℃，蒸馏4h，抽真空2h，真空度为0.07MPa，抽真空后关闭阀门，开启冷却阀门，冷却到40℃，制得牡丹籽油。