一种淀粉基可食性包装膜的制备方法

摘要

本发明提供了一种淀粉基可食性包装膜的制备方法，先取去皮木薯，粉碎，加水研磨，将含有胰蛋白酶的磷酸盐溶液加至所得木薯浆中，酶解，再将所得酶解液进行灭酶处理，加入无水乙醇，搅拌，静置陈化，经板框过滤，得到淀粉乳，然后取甘油、TPEE弹性体、山梨醇、大豆卵磷脂、微晶纤维素、甘氨酸、丙三醇、磷酸二氢铵、水加至淀粉乳中，加热至95～110℃，搅拌，冷却，经流延法制膜，即可。本发明的包装膜具有良好的机械性能和阻隔性能，易生物降解，具有良好的应用前景。

主权项

一种淀粉基可食性包装膜的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤1，取去皮木薯，粉碎，加水研磨，得到木薯浆；步骤2，将含有2～5wt%胰蛋白酶的磷酸盐溶液加至步骤1的木薯浆中，酶解，得到酶解液；步骤3，将步骤2的酶解液进行灭酶处理，加入无水乙醇，搅拌，静置陈化，经板框过滤，得到淀粉乳；步骤4，以重量份计，取甘油2～6份、TPEE弹性体1～4份、山梨醇3～6份、大豆卵磷脂2～5份、微晶纤维素1～3份、甘氨酸2～6份、丙三醇3～7份、磷酸二氢铵1～4份、水6～10份加至步骤3所得淀粉乳5～15份中，加热至95～110℃，搅拌，冷却，经流延法制膜。