| 摘要 |
본 발명의 식품 제조 공정용 현장 세정 장치는, 용수가 수용된 용수탱크; 용수를 세척 대상물로 압송하는 용수펌프; 알카리 용액이 수용된 알카리탱크; 알카리 용액을 세척 대상물로 압송하는 알카리펌프; 및 상기 용수와 알카리 용액을 혼합하는 믹서;를 포함하되, 상기 믹서에서 혼합된 세정액의 알카리 농도를 용수의 공급량에 의해 조절하는 것을 특징으로 한다. 이에 따라, 용수의 공급량을 조절함에 따라 세정액의 알카리 농도를 자동으로 유지시키는 효과가 있다. |
