食药用菌调制米

摘要

本发明公开了以各种米为原料经食药用菌提取液浸泡、菌丝体发酵或合成（将米与食药用菌粉碎混合后造粒）经烘干、包装而制成的谷物制品。浸泡米可以是一种食药用菌也可以几种食药用菌搭配，合成米可以是一种米与一种食药用菌,几种米与一种食药用菌，也可以是一种米几种食药用菌或几种米与几种食药用菌搭配。本发明的食药用菌米具有食药用菌的营养成分与药用价值，是一种高档人工调制米，生产工艺简单可行，而且营养丰富药用作用好，产品安全食用方便。

主权项

食药用菌调制米其特征在于有三种工艺进行生产，方案一浸泡型产品采用浸泡烘干工艺生产能保持原有米的形态的产品；方案二发酵型产品采用生物发酵技术工艺生产附加值高的产品：方案三合成型产品采用合成技术能生产各种复合型产品，使产品的营养价值更高，药用作用更全面的产品。