发明名称 |
一种决明子明目花生豆腐及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种决明子明目花生豆腐及其制备方法,各原料组分之间的重量配比为:大豆100‑110、花生45‑55、苦菜茶1‑3、决明子4‑6、胡萝卜3‑5、海带1‑3、葡萄糖酸内酯适量、食用级硫酸钙适量和食盐适量。本发明工艺使用了全花生和全大豆,免去了豆渣的浪费,节约了资源,另外,采用决明子、胡萝卜、海带等制成营养液运用到工艺中,使得做出的花生豆腐具备了明目等保健功效。 |
申请公布号 |
CN105851253A |
申请公布日期 |
2016.08.17 |
申请号 |
CN201610263279.1 |
申请日期 |
2016.04.26 |
申请人 |
黄树娟 |
发明人 |
黄树娟 |
分类号 |
A23C20/02(2006.01)I |
主分类号 |
A23C20/02(2006.01)I |
代理机构 |
安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 |
代理人 |
方琦 |
主权项 |
一种决明子明目花生豆腐,其特征在于:各原料组分之间的重量配比为:大豆100‑110、花生45‑55、苦菜茶1‑3、决明子4‑6、胡萝卜3‑5、海带1‑3、葡萄糖酸内酯适量、食用级硫酸钙适量和食盐适量。 |
地址 |
239400 安徽省滁州市明光市涧溪镇祝岗村大后组47号 |