Dry, dietetic concentrates of instant soups, preferably supporting feeding in anaemia and method for producing them

摘要

Suche, dietetyczne koncentraty zup instant charakteryzują się tym, że zawierają: 2 - 11% wag. kiełków nasion soi lub łubinu o podwyższonej zawartości ferrytyny, w proszku. Sposób wytwarzania koncentratów zup instant charakteryzuje się tym, że sporządzenie mieszanki suchego koncentratu, poprzedzone jest nawilżeniową aglomeracją w złożu fluidalnym kompozycji ferrytyny ze skrobią ziemniaczaną.