| 发明名称 | 作为制造卤化蔗糖的中间体的蔗糖－6－酯的酶促生产 | ||
| 摘要 | 本发明描述了一种用于生产6－酰基蔗糖的新方法，包括利用包括有机酸的酯化试剂将蔗糖在脂酶或酯酶的存在下在溶剂中(所用酶在其中是稳定的)酶促酰化。通过对利用本发明的方法制备的6－酰基蔗糖氯化和去乙酰化可以制备氯化蔗糖，强力甜味剂三氯半乳蔗糖。 | ||
| 申请公布号 | CN101341165A | 申请公布日期 | 2009.01.07 |
| 申请号 | CN200680046221.6 | 申请日期 | 2006.11.28 |
| 申请人 | V.B.医疗保险私人有限公司 | 发明人 | 拉克什·拉南;巴楚·强德拉塞卡;彭巴巴斯·萨伯拉姆尼亚姆 |
| 分类号 | C07H1/00(2006.01);C12N9/00(2006.01);C07H13/02(2006.01);C12P13/12(2006.01) | 主分类号 | C07H1/00(2006.01) |
| 代理机构 | 北京律诚同业知识产权代理有限公司 | 代理人 | 徐金国 |
| 主权项 | 1、一种主要在6-位上酰化蔗糖以制备6-酰基-蔗糖的方法，其中，使用酶，当包括直链烷酸或芳基羧酸的有机酸，或酰化剂与蔗糖在溶剂中反应时，该酶能在蔗糖分子的6位上催化选择性酰化；所述溶剂是所述酶在其中稳定的溶剂。 | ||
| 地址 | 印度卡纳塔克邦 | ||