一种减肥固体饮料及其生产工艺

摘要

本发明公开了一种减肥固体饮料及其生产工艺，由以下重量份原料制成：果胶5‑7份、聚葡萄糖1‑3份、低聚果糖3‑5份、抗性糊精25‑35份、山楂果粉40‑50份；所述山楂果粉由以下方法制备：将山楂洗净、干燥，在‑5℃下，进行粗破碎，在温度为30℃下干燥至水分含量小于5％；将粗破碎颗粒，采用低温振动磨粉碎机，在‑5℃下，振动5‑8分钟，粉碎成粒度大小为20‑30um的超微粉。本发明的减肥固体饮料，口感醇厚、细腻，味香浓郁，速溶效果极佳，便于携带食用，保存时间长、不易变质，具有减肥、降低血脂、调理肠胃道的效果，能有效的增加饱腹感，适宜于肥胖、糖尿病、高血压人饮用。

主权项

一种减肥固体饮料，其特征在于：由以下重量份的原料制成：果胶5‑7份、聚葡萄糖1‑3份、低聚果糖3‑5份、抗性糊精25‑35份、山楂果粉40‑50份；所述的山楂果粉由以下方法制备：将山楂洗净、干燥，在‑5℃下，进行粗破碎，然后在温度为30℃下干燥至水分含量小于5％；将粗破碎颗粒，采用低温振动磨粉碎机，在‑5℃下，振动5‑8分钟，粉碎成粒度大小为20‑30um的超微粉。