| 摘要 |
Спосіб зменшення бактеріального обсіменіння козиного молока, згідно з яким для покращання санітарного стану вимені та зниження мікробного обсіменіння молока кіз застосовуються засоби для доїння "Фітосепт", крем "Зорька", гель "Ніжнодій". Додатково використовується засіб для переддоїльної санації вимені "Молсан", що не призводить до змін органолептичних показників козиного молока, не впливає суттєво на фізико-хімічні і біохімічні показники, але вагомо зменшує кількість мезофільних аеробних та факультативно-анаеробних мікроорганізмів у ньому. |
