| 摘要 |
Спосіб кількісного визначення цитрат-іонів в солодких безалкогольних напоях передбачає приготування проби, взаємодію її з хімічними реагентами у розчині і вимірювання аналітичного сигналу. Пробу піддають взаємодії із розчинами хлориду ітрію та рутину при рН 6,5-7,5 і вимірюють інтенсивність люмінесценції рутину у розчині при λ=522 нм. |
