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Schneidvorrichtung (2) für das Trennen von mehreren Abdrehabschnitten (4) von Würsten (6) einer an einem Stock (10) schlaufenförmig aufgenommenen Wurstkette (8) mit einer Vielzahl von Schnittbereichen (24), die jeweils einen Schneidenabschnitt (26) sowie Führungsmittel (28) zur Zuführung eines der Abdrehabschnitte (4) zum jeweiligen Schneidenabschnitt (26) aufweisen, dadurch gekennzeichnet, dass ein frei auskragender Schneidarm (12) vorgesehen ist, an dem die Schneidenabschnitte (26) zwischen einem Lagerende (14) und einem freien Ende (18) nebeneinander angeordnet sind. |
