一种新鲜草莓酱罐头的制作方法

摘要

本发明公开一种草莓酱罐头的制作方法，其主要包含以下原材料：新鲜草莓、白砂糖、柠檬。本发明的制作步骤为：去成熟的草莓去除果蒂、青头；将去除果蒂和青头的草莓清洗;挑出未成熟的青果和有腐坏的劣质果后继续洗净优质的草莓果;将洗净的新鲜草莓果切成丁块装;将切好的新鲜草莓丁块放入锅中加入白砂糖和柠檬汁搅拌均匀后腌制;待草莓腌出烫后，中火熬制，边熬边搅拌，熬到粘稠时即可关火;将以上熬制好的果酱装入已消毒的玻璃罐中，趁热旋紧罐盖密封。

主权项

一种新鲜草莓酱罐头的制作方法，其特征在于，去成熟的草莓去除果蒂、青头；将去除果蒂和青头的草莓清洗;挑出未成熟的青果和有腐坏的劣质果后继续洗净优质的草莓果;将洗净的新鲜草莓果切成丁块装;将切好的新鲜草莓丁块放入锅中加入白砂糖和柠檬汁搅拌均匀后腌制;待草莓腌出烫后，中火熬制，边熬边搅拌，熬到粘稠时即可关火;将以上熬制好的果酱装入已消毒的玻璃罐中，趁热旋紧罐盖密封。