制备密封包装的家庭自制式冰淇淋的方法和装置

摘要

本发明涉及一种制备密封包装的家庭自制式冰淇淋的方法，包括以下步骤：将用于生产家庭自制式冰淇淋的混合物加热到巴氏灭菌温度；冷却并同时搅打该巴氏灭菌混合物；直接将该搅打过的混合物喂至定量包装机。

主权项

1.一种制备密封包装的家庭自制式冰淇淋装置，其特征在于：所述装置包括：至少一个用于制备家庭自制式冰淇淋产品的第一机器(10，100)，其由运转地相互连接的巴氏灭菌器和搅打器组成，使得在巴氏灭菌之后能使混合物的冷却和搅打同时进行，至少一个第二定量包装机(12，14)，其能够对冰淇淋进行密封包装，在所述至少一个用于家庭自制式冰淇淋的第一机器和所述至少一个包装机之间能预见(foresee)将搅打好的冰淇淋从第一机器喂至第二机器的喂料部件。