一种苹果口味高钙软糖及其制备方法

摘要

本发明公开了一种苹果口味高钙软糖及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：白砂糖280‑300、龙虾壳70‑80、红酒醋3‑4、花甲肉8‑10、菊花2‑3、红柿子椒6‑7、藕粉4‑5、香菜汁12‑15、山楂片3‑4、苹果汁12‑14、梅菜末3‑4、茶叶蛋黄4‑5、牡蛎1‑2、合欢花1‑2、麦芽1‑2、海藻1‑1.5、桔梗1‑1.5、水适量、营养助剂10‑15；本发明使用了龙虾壳提取壳聚糖，变废为宝，加入的营养助剂具有补血益气的功效，加入的苹果汁清甜美味，改善软糖口味，增加营养，加入的中药具有舒郁、理气、安神、活络、养血、滋阴肾、清心明目的功效。

主权项

一种苹果口味高钙软糖，其特征在于是由下述重量份的原料制成：白砂糖280‑300、龙虾壳70‑80、红酒醋3‑4、花甲肉8‑10、菊花2‑3、红柿子椒6‑7、藕粉4‑5、香菜汁12‑15、山楂片3‑4、苹果汁12‑14、梅菜末3‑4、茶叶蛋黄4‑5、牡蛎1‑2、合欢花1‑2、麦芽1‑2、海藻1‑1.5、桔梗1‑1.5、水适量、营养助剂10‑15；    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：蒜蓉2‑3、倭瓜子仁3‑4、莴苣叶粉6‑7、火龙果汁11‑12、瓠子8‑10、山药4‑5、五味子1‑2、当归1‑2、白术1‑2、桑枝1‑1.5、红枣1‑1.5、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1）将五味子、当归、白术、桑枝、红枣混合加入适量的水熬煮20‑30分钟，过滤得药液；（2）将瓠子切成片，并放在火龙果汁内浸泡15‑20分钟后捞出，并撒上莴苣叶粉和蒜蓉，再放在蒸笼内蒸20‑25分钟，再与其它剩余原料混合并加入（1）中药液混合捣成酱，再烘干磨成粉，即得。