| 发明名称 | 改善食品饮料保存性的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及食品饮料的保存性改善剂、通过添加该处理物的食品饮料保存性改善方法、以在食品饮料中添加该处理物的食品饮料的制造方法及通过该制造方法获得的食品饮料。通过本发明，可提供一种风味优良的食品饮料的保存性改善剂、食品饮料的保存性改善方法、保存性改善的食品饮料及该食品饮料的制造方法。 | ||
| 申请公布号 | CN1956663A | 申请公布日期 | 2007.05.02 |
| 申请号 | CN200580013129.5 | 申请日期 | 2005.04.28 |
| 申请人 | 协和发酵食品株式会社 | 发明人 | 末永新;井藤隆之;井村聪明 |
| 分类号 | A23L3/3571(2006.01);A21D13/00(2006.01) | 主分类号 | A23L3/3571(2006.01) |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人 | 陈昕 |
| 主权项 | 1.食品饮料的保存性改善剂，其特征为含有使乳酸菌的菌体和油脂在水性介质中反应得到的反应生成物的脂肪酶处理产物。 | ||
| 地址 | 日本东京 | ||