The dietary fiber extracted from wheat bran for adsorption of polycyclic aromatic hydrocarbons

摘要

본 발명은 다환 방향족 탄화수소를 흡착하는, 소맥피로부터 추출된 식이섬유에 관한 것으로, 상기 식이섬유를 이용하여 발암 물질인 다환 방향족 탄화수소를 흡착함으로써, 발암 위험성을 감소시킬 수 있다.