| 摘要 |
본 발명은 감귤 과피를 당절임하여 제조한 식용 용기와, 상기 용기 내부에 채워지는 식용 충진물과, 상기 용기 외부에 피복되는 식용 코팅층을 포함하여 구성되며, 상기 식용 충진물과 식용 코팅층 중 적어도 하나는 초콜릿인 것을 특징으로 하는 당절임 감귤 과피를 용기로 이용한 복합 초콜릿을 제공한다. 본 발명에 따르면, 당절임한 감귤 과피를 용기로 사용하고, 용기 내부 충진물을 용기 외면의 피복층과 다른 식품으로 선택함으로써 하나의 복합 식품에 세 가지 다른 맛과 식감을 부여한 독특하고 새로운 제품을 다양하게 제조할 수 있다. |
