一种药用金银花的加工工艺

摘要

本专利公开了药用金银花加工技术领域的一种药用金银花的加工工艺，鲜花采收后摊晾在网板上，摊放厚度为2～4cm，放入保鲜室内，保鲜室内的温度为0～3℃，湿度为60～75%，保鲜1～2h后取出回温，即摊晾：厚度为5～8cm，静置摊晾至鲜花的温度回升为20～25℃；然后蒸汽杀青机中进行杀青，温度为100～120℃，杀青8～12s后取出；在温度为80～100℃，烘25～35min后取出冷却、包装冷藏。该发明在鲜花杀青前进行保鲜及回温，以及最后的保存，保证了金银花干花色泽鲜艳、内部化学成分不发生转化和变质，减少金银花干花中绿原酸的含量的流失，获得的金银花干花中绿原酸含量高于7.0%。

主权项

一种药用金银花加工工艺，其特征在于：包括以下步骤：步骤一、采收鲜花：在6月至8月期间，采摘完整、新鲜的金银花；步骤二、保鲜：将鲜花摊晾在网板上，摊放厚度为2～4cm，放入保鲜室内，保鲜室内的温度为0～3℃，湿度为60～75%，保鲜1～2h；步骤三、摊晾：将鲜花摊放在摊晾板上进行摊晾、回温，摊放厚度为5～8cm，静置摊晾至鲜花的温度回升为20～25℃；步骤四、杀青：将摊晾后的鲜花放入蒸汽杀青机中进行杀青，温度为100～120℃，杀青8～12s后取出；步骤五、烘干除湿：将杀青后的金银花转移至烘房内进行烘干，温度为80～100℃，25～35min后取出；步骤六、冷却：将烘干后的金银花转移至冷却室内进行冷却，冷却室的湿度为30～50%，冷却至23～26℃；步骤七、包装、冷藏：金银花冷却后进行密封包装，然后转移至保鲜室内冷藏。