一种补益肺脾豁痰降气饮料及制备加工方法

摘要

本发明公开了一种补益肺脾豁痰降气饮料，由以下重量份的原料制成：新鲜石斛10‑20份、葡萄10‑20份、人参10‑20份、山药10‑15份、甜杏仁10‑15份、黄芪10‑15份、紫皮胡桃1‑10份、炒白果1‑10份、桑白皮2‑8份、甘草10‑15份、京半夏1‑6份、女贞子10‑15份、枸杞子10‑16份、蜂蜜、水适量。本发明的优点是：本发明配方的具有补益肺脾、豁痰降气等功能，携带饮用方便，提高自身增加肠胃的蠕动，治病同时增强人体免疫力的饮料，保质期长达1‑2年。

主权项

一种补益肺脾豁痰降气饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：新鲜石斛10‑20份、葡萄10‑20份、人参10‑20份、山药10‑15份、甜杏仁10‑15份、黄芪10‑15份、紫皮胡桃1‑10份、炒白果1‑10份、桑白皮2‑8份、甘草10‑15份、京半夏1‑6份、女贞子10‑15份、枸杞子10‑16份、蜂蜜、水适量；所述一种补益肺脾豁痰降气饮料的制备加工方法，包括以下步骤；A、将石斛鲜条放入清洗池内，去除表面泥土污渍，筛选优质石斛鲜条，晾干备用；B、将清洗干净的石斛鲜条放入微波加热炉，保持温度50‑60℃，进行加热10分钟，再取出放入旋转离心榨汁机内，进行三次榨汁，第一次加入石斛鲜条重量0.1‑0.5倍的酒精含量52‑60℃的白酒，时间10‑15min，榨汁机的转速为20～30r/s；静置10分钟后，加入石斛鲜条重量2‑3倍的蒸馏水，第二次榨汁机时间10‑15min，榨汁机转速为80～100r/s，静置10min；后进行第三次榨汁，加入石斛鲜条重量3‑5倍的蒸馏水，时间20‑30min，榨汁机转速为100～150r/s，将石斛鲜条汁液与纤维过滤分离，使石斛鲜条的纤维分离率达95％以上，细胞破损率达80％以上，取得新鲜石斛汁和石斛鲜条纤维；再将新鲜葡萄放入50‑60℃的温水清洗干净后，将葡萄肉、葡萄皮、葡萄籽分离待用；C、石斛鲜条汁液放入与葡萄肉放入高压罐中，罐中保持压力0.5MP，温度保持100‑150度，进行熬煮10分钟，得基体溶液I备用；D、将分离的石斛鲜条纤维和葡萄皮放入无光密封罐内，在密封罐内加入相当于石斛鲜条纤维和葡萄皮总重量20‑30%的蜂蜜及5‑10倍重量的蒸馏水，搅拌打碎至100目，在30‑35℃温度下密封保存24h，灭菌，过滤，放入无光密封罐，得基体溶液备用；提取基体溶液后的葡萄皮和石斛鲜条纤维加入质量体积比为0.5‑0.7％的纤维素酶，加入1:10的质量比的水，保持35℃，经过24h酶解后可进一步提取水溶性膳食纤维，将水溶性膳食纤维加入基体溶液得到基体溶液II；E、取人参、山药、甜杏仁、黄芪、紫皮胡桃、炒白果、桑白皮、甘草、京半夏、女贞子、枸杞子；混合均匀加30‑60℃温水浸泡10分钟后，放入冷冻柜内，在‑10～‑20℃冷冻10‑20分钟，形成冷冻药块，将冷冻药块加水煎煮提取3次，第一次加1‑2倍量水，温度保持100‑120℃，进行熬煮10‑20分钟；第二次加4‑6倍量水，温度保持80‑100℃，进行熬煮10分钟；第三次加6‑10倍量水，温度保持120‑150℃，进行熬煮30分钟，过滤，浓缩至原来体积的1/2，得基体溶液III备用；F、取基体溶液I经过瞬间高温110‑130℃，1‑2分钟，放入配料罐内；取基体溶液II经目数为100目的精滤器滤后放入配料罐内；再取基体溶液III经目数为60目的精滤器滤后放入配料罐内；G、将葡萄籽经真空脱气，然后采用CO2超临界流体萃取，CO2超临界流体萃取的条件为：萃取压力45MPa，萃取温度35‑45℃，萃取时间30min，分离得到葡萄籽油；H、三种基体溶液在配料罐搅拌均匀后加入葡萄籽油，经过封瓶机密封装入玻璃瓶中，封装好的玻璃瓶放入温度100～120℃，1.5MP，15～21分钟蒸汽炉内消毒灭菌，包装，装箱。