发明名称 |
一种地封紫苏杨梅解暑黄酒 |
摘要 |
本发明提出了一种地封紫苏杨梅解暑黄酒,按以下配方和步骤完成:(1)将杨梅洗净,去籽,研磨打碎备用;(2)将紫苏叶放入5~10倍重量份80~90℃废水中,加入和0.05~0.1倍重量份的白糖煮10~15分钟,过滤的紫苏汁;(3)将糯米放入清水中浸泡6~12小时,蒸熟至柔软无硬芯,降温至30~40℃;(4)将蒸熟的100重量份糯米和5~10重量份的打碎的杨梅混合均匀,加入2~3重量份酒曲搅拌,打窝、棉被保温36~38小时;(5)将上述发酵物中加入3~3.5重量份的麦曲投缸糖化,并加入25~30℃度水250~260重量份水、20~25重量份紫苏汁,封缸6‑10天,压榨、储存90天,即的成品。本发明能迅速中和海鲜的寒毒、缓解不良症状,使得吃海鲜喝酒的同时不会产生任何副作用。 |
申请公布号 |
CN105838540A |
申请公布日期 |
2016.08.10 |
申请号 |
CN201610315829.X |
申请日期 |
2016.05.12 |
申请人 |
枣阳市灵鹿酒业有限公司 |
发明人 |
魏兆合 |
分类号 |
C12G3/02(2006.01)I;A61K36/535(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I |
主分类号 |
C12G3/02(2006.01)I |
代理机构 |
上海精晟知识产权代理有限公司 31253 |
代理人 |
冯子玲 |
主权项 |
一种地封紫苏杨梅解暑黄酒,其特征在于,按以下配方和步骤完成:(1)将杨梅洗净,去籽,研磨打碎备用;(2)将紫苏叶放入5~10倍重量份80~90℃废水中,加入和0.05~0.1倍重量份的白糖煮10~15分钟,过滤的紫苏汁;(3)将糯米放入清水中浸泡6~12小时,,蒸熟至柔软无硬芯,降温至30~40℃;(4)将蒸熟的100重量份糯米和5~10重量份的打碎的杨梅混合均匀,加入2~3重量份酒曲搅拌,打窝、棉被保温36~38小时;(5)将上述发酵物中加入3~3.5重量份的麦曲投缸糖化,并加入25~30℃度水250~260重量份水、20~25重量份紫苏汁,封缸6‑10天,压榨、储存90天,即的成品。 |
地址 |
441200 湖北省襄樊市枣阳市鹿头镇幸福大道 |