一种辣椒籽粕膳食粗纤维粉及制备方法

摘要

本发明公开一种辣椒籽粕膳食粗纤维粉及制备方法，该产品具有不溶性膳食粗纤维丰富，营养成分种类多样，健胃、助消化等保健功能，可做为功能性食品的原辅料。产品制备方法为以辣椒籽粕为原料，经混合、蒸馏、固液分离、真空干燥、冷却、粉碎、过筛、包装，完成对辣椒籽粕的脱辣、脱臭、脱色处理。

主权项

一种辣椒籽粕膳食粗纤维粉，其特征在于：所述辣椒籽粕膳食粗纤维粉含有辣椒籽粕膳食粗纤维。