Manufacturing method of functional food packaging film for preventing greening of potato

摘要

본 발명은 감자의 저장이나 유통 중에 발생하는 녹변현상을 방지할 수 있는 자외선 차단용 항균성 식품포장재의 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 생고분자, 가소제, 천연소재인 식물추출물 또는 나노금속의 자외선 차단제 및 항균제를 첨가하여 용매에 용해시켜 필름 용액을 얻는 단계와; 상기의 필름용액으로부터 필름을 제조하는 단계와; 상기의 나노복합필름을 감자의 녹변방지용 포장에 적용하는 단계;로 구성된다. 본 발명은 자외선 차단성이 우수하고, 투명성을 유지하며 항균성과 항산화성을 가지는 환경친화적인 바이오 나노컴포지트 식품포장용 필름을 제공할 수 있다.